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« Un grand classique du Domaine, un vin facile, consensuel, gourmand. »
Ce vin accompagnera parfaitement des viandes grillées ou rôties, comme un gigot d’agneau.
Il se marie aussi très bien avec des plats méditerranéens aux herbes et légumes du soleil.
Assemblage de trois parcelles :
- Ver Meiranne est la parcelle dominante, avec de belles Syrah qui apportent puissance et caractère.
- Les Vallons ajoutent de la rondeur et de la fraîcheur grâce aux Grenache.
- Jas de Vaches complète l’ensemble avec des Grenache fruités qui donnent de l’ampleur au vin.
Vendanges à juste maturité.
Vinification traditionnelle en cuve béton pour préserver fruit et fraîcheur.