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« Subtilité et finesse : un vin de grande profondeur »
Idéal avec un magret de canard, une viande rôtie ou un risotto aux champignons. Sa finesse accompagne parfaitement une cuisine élégante aux saveurs délicates.
Sol de cailloux blancs, assez rocheux sur lequel s'épanouit des vignes d'âge vénérable.
Vendanges à parfaite maturité.
Vinification traditionnelle en cuve béton pour préserver le caractère des 2 cépages.